Le Diamant Noir
C'est un magasin de chocolat au charme ancien situé dans le centre historique
qui existe depuis 30 ans à Montpellier.
C'est encore un magasin indépendant et pas une franchise avec de vrais professionnels qui vous conseillent au mieux
puisque tout est réalisé sur place.
C'est une boutique atelier , par une large ouverture vous pouvez apercevoir le chocolatier qui fabrique ses chocolats ,ses tablettes ,en passant par les guimauves les pâtes de fruits et les marrons glacés.
Nous ne vendons rien par hasard.
Notre démarche ,aller sur le terrain
et choisir le meilleur pour vous.
Notre palette se développe
autour de 9 pays origines sur les 3 continents du cacao.
Nous élaborons nos recettes à base de produits simples.
Du chocolat, pur beurre de cacao
Le conservateur, c'est du miel
Le moelleux, de la crème fraîche.
et les parfums issus d'un herboriste local.
Que du naturel.
Rien n'est caché.
Notre atelier visible du magasin présente quotidiennement le travail de notre chocolatier
Rodolphe BASCOU
cela ne trompe pas...
Une affaire Familiale
La boutique est créée en 1986...
Il y a Rodolphe le père à Montpellier, qui travaille dans son atelier visible de la rue Saint Guilhem .
Avec sa femme Marie-laure il a visité les plantations de plusieurs pays producteurs de Cacao pour offrir le meilleur.
Il y a Charly le fils installé à Nîmes, et Flore depuis peu à Avignon. Séduits par le métier ils représentent la deuxième génération et, sur le modèle paternel, continuent cette belle histoire.
NOS CREATIONS
Réalisée par notre chocolatier
Rodolphe BASCOU
Notre chocolatier Rodolphe BASCOU dans l'atelier de la boutique!
